RECETTES & GASTRONOMIE

Qu’il soit petit ou gros, smash burger ou bien dodu, fidèle au poste, le burger s’adapte à tous les goûts.

À l’occasion de la journée internationale du burger, le 13 octobre 2022, Deliveroo a regardé quels étaient les burgers préférés des Parisiens ces 3 derniers mois.

Symbole de la mondialisation culinaire, le burger est consommé partout dans le monde et sous toutes les formes. On pourrait croire qu’il nous vient tout droit des États-Unis, et bien non ! Inventé au XIIè siècle par les guerriers mongols, le premier steak est fabriqué à partir de tranche de viande de cheval crue. Aliment qui, par la suite, sera exporté à l’international.

Envie de croquer dans votre hamburger préféré ? À travers une sélection de restaurants, découvrez par quartier les 20 meilleurs burgers à Paris, en 2022.
La suite … « Les meilleurs burgers à Paris en 2022 »

Plus que toute autre forme de repas, l’apéro possède une certaine dimension sociale. On déjeune ou on dine pour le plaisir gustatif et pour apaiser sa faim. On fait un apéro pour recevoir les amis… et les épater ! Oui, les occasions sociales même entre amis sont toujours des occasions pour se juger. Des commentaires du genre « les œufs au lait de Dominique…, n’étaient pas mal » sont récurrents.

Bref, voici pour vous 2 recettes pour bluffer vos invités et vos amis lors de votre prochain apéro.

Petits clubs sandwichs au jambon de Bayonne

Les clubs sandwichs sont un grand classique de l’apéro. Leur présentation avec de petits bâtonnets est à la fois esthétique et très pratique. Pour six (6) personnes, vous aurez besoin de :
La suite … « Deux recettes pour un menu d’apéro réussi »

Parmi mes nombreuses madeleines gourmandes, les oeufs au lait ont une très bonne place sur mon podium personnel. Curieusement, je ne m’étais jamais risquée à en confectionner moi-même, alors que c’est tout con à faire.

Pas comme les madeleines au chocolat, dont je ne suis pas peu fière – je reçois d’ailleurs très souvent des photos de vos réalisations sur instagram et ça me fait drôlement plaisir (si ça se trouve je suis encore plus influence sur le culinaire que la fashion).

Bon, et puis je me suis lancée l’autre jour que j’étais désœuvrée et que je voulais épater mon mari. En effet, ne dit-on pas « Homme gourmand t’aimera pour 100 ans » ?
J’ai ajouté à la recette de mon enfance, les oeufs au lait, un peu de noix de coco, histoire d’upgrader tout ça vers le côté croquant et exotique, et c’était bien chouette. Mais oui, voilà la recette !
La suite … « Oeufs au lait à la noix de coco »

L’air commence à sentir furieusement les vacances, il est grand temps de penser aux choses sérieuses. En premier j’ai nommé l’apéro sexy, l’apéro qui donne envie de danser en maillot de bain sur sa terrasse, une merguez entre les doigts.

Snobons le rosé, devenons les queens de la mixologie et enivrons-nous au son de Donna Summer qui, comme son nom l’indique, n’est jamais aussi bonne qu’en été.

J’ai lu quelque part que, depuis l’an dernier, le Spritz blanc avait détrôné son cousin l’orangé aux terrasses des lieux branchés parisiens.

C’est pas parce qu’on est exilés en terre normande qu’on est devenus des paysans pour autant, alors j’ai décidé de me pencher de plus près sur ce cocktail, hyper simple à réaliser et deux fois moins calorique que la version originale à l’Apérol. Ou que le Spritz à la française, dont je vous donnais la recette.

La suite … « Le Spritz blanc »