Vous avez faim ? Ça tombe bien. Et si en plus vous avez envie de chinoiseries, lisez donc ce qui suit.
Aujourd’hui, je vais vous parler de Yoom, ce resto qui fait des Dim Sum à tomber par terre. Pour rappel, le Dim Sum c’est une petite bouchée farcie d’origine cantonaise, cuite à la vapeur ou grillée, avec plein de saveurs différentes.
Évidemment, ça n’a rien à voir avec les « vapeurs » qu’on trouve dans bon nombre de restos chinois qui arrivent en cuisine en paquets de 10 kgs surgelés… et dont on a du mal à capter l’origine (Est-ce un petit chaton égorgé qui se trouve dans ma bouchée ? Oh tiens, si ça se trouve j’ai mangé un épagneul breton ?).
Bref, vous voyez de quoi je parle…
La suite … « Dim Sum Baby ! »