RECETTES & GASTRONOMIE – Page 9 – SOIS BELLE ET PARLE

Restaurant : le meilleur brunch à Paris

3 avril 2013

Attention les gars, sonnez hautbois et résonnez les trompettes de la joie : j’ai trouvé le meilleur brunch de Paris. Je vous dis !

C’est au Clair de Lune, un rade d’habitués du quartier Rochechouart/Ramey, que ça se passe. Et je dois bien avouer que je ne suis pas la moitié d’une cruche de découvrir tant de bonheur avec 30 wagons de retard… alors que ça fait des années que j’y passe boire des coups le soir – de façon plus ou moins régulière.

Je ne voyais que des chats gris la nuit, alors que le jour valait lui aussi se pesant de bonhomie. En fait c’est un super restaurant à Paris.
Faille spatio-alzheimer ou début de sénilité, on ne le saura jamais. De toute façon, l’important est dans l’assiette pas dans la tête.
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Lefty, american bistro

25 janvier 2013

Mise à jour du 11/10/2022

Ce restaurant a définitivement fermé ses portes. Mais vous pouvez retrouver ici la liste des 20 meilleurs burgers à Paris en 2022 !

L’autre jour, ma copine Vanessa – dont le dur métier consiste à aller au resto tous les jours – m’a proposé de tester avec elle le nouveau bistrot tendance US de la rue Vivienne. J’ai répondu let’s go (je suis bilingue).

En préambule, je dois vous confesser que je commence à saturer des burgers, même si ils sont devenus plus occasionnels dans ma routine alimentaire (jurisprudence hypercholestérolémie).

C’est à dire que beaucoup de restos surfent sur la vague américaine en ce moment, mais force est de constater que la plupart se prennent le méchant récif de la médiocrité en pleine face. Et ça devient un peu pathétique. Si pathétique qu’on en viendrait presque à regretter les roulés jambon-macédoine de la cantine de notre enfance, voyez ?

Lefty, c’est un bistrot américain ouvert depuis moins d’un mois par 3 amis gauchers (tu as compris Brian ?) dans le 2è arrondissement de Paris, et oh surprise et boule à facettes, c’est sacrément bon ! C’est aussi un bel espace cosy à la déco new-yorkaise et oh mazette et triple salto les prix y sont plus serrés que ton skinny de Barbie ! Un comble pour la hip du quartier.

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Restaurant LE BARBE A PAPA

28 novembre 2012

Ce Barbapapa-là ne se transforme pas à volonté – court, long, carré – puisqu’il s’agit du petit nom (phonétiquement parlant) d’un nouveau restaurant du 9ème. Je vous en parle parce que là-bas la bonne franquette n’est pas surfaite, l’ambiance est bon enfant et la viande est terrible – amis végans, passez votre chemin.

Une cuisine française parfaite au milieu de vieux fauteuils de barbiers, lampes industrielles et parquet ciré, Séville n’a définitivement plus le monopole des hommes à barbes (?)(pardon, j’ai encore un peu de fièvre).

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4 restaurants à tester à Paris

5 novembre 2012

J’étais partie dans un grand élan de review instagram, et puis… et puis… plus le temps passe et plus j’accumule des photos sans queue ni tête, qu’il va falloir relier les unes aux autres avec des chapeaux et des enchaînements de paragraphes savants et compliqués. J’ai eu la flemme.

Tout comme la moitié paresseuse d’entre vous qui peine beaucoup dès qu’une photo est accompagnée d’une phrase au subjonctif : ON VOUS CONNAIT (on sait même le nom de l’école de tes enfants).

Mais comme le mois dernier j’ai testé 4 restos parisiens qui m’ont laissée particulièrement joyeuse de l’estomac, j’ai pensé qu’un lundi gourmand ne bousculerait pas tant que ça nos habitudes fashion.

Je vous fais donc le résumé de ces adresses à tester impérativement (on sait le nom de l’école de tes enfants ET la couleur de leurs écharpes), si vous ne les connaissez pas déjà amis trendsetters.

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Chez Mémé

17 octobre 2012

Afin de fêter les résultats de ma dernière prise de sang (bye bye vilain cholestérol !), j’ai décidé de tester l’autre midi le restaurant « Chez Mémé« , rue Saint-Denis.
Plusieurs critiques dithyrambiques lues çà et là avaient fini de me convaincre. Je suis affluence mais influençable, c’est mon talon d’Achille.

Emerveillée par la déco kitsch, bon enfant et bordélique, la vaisselle et les chaises dépareillées, les assiettes de nounouilles au mur et le portrait de Régine en bout de table, j’ai immédiatement demandé au patron « Mais c’est quoi ce charmant bordel ambiant, l’ami ?« .

Et ce dernier de m’expliquer que Chez Mémé, on retrouve la cuisine traditionnelle de nos grand-mères, mais attention pas les grand-mères d’antan mais plutôt celles d’aujourd’hui qui sont un peu barrées, font des tas d’activités, surfent sur internet, bougent leurs boules sur Martin Solveig et balancent leurs collants de contention par la fenêtre.

En gros, une sorte de Claude Gensac (son idole)(la mienne – inoubliable Edmée dans Hibernatus) un peu zinzin mais qui, une fois entrée dans sa cuisine, retrouve son sérieux et ses précieuses recettes pour mitonner des plats authentiques – ceux qu’on a tous la flemme de préparer chez nous.

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Le burger de Brice Morvent

12 mars 2012

Je ne pouvais pas commencer cette semaine sans vous parler de cette excitation gustative du week-end : je crois, je pense, j’en suis presque sûre : j’ai mangé le meilleur burger de ma vie au Comptoir de Brice.

Comme je vous vois déjà venir avec vos gros sabots moralisateurs du genre faut pas te plaindre après d’être plus ou moins bouboule – je vous arrête tout de suite : je mange quasi jamais les frites qui accompagnent le burger. Ou alors une ou deux pour la forme. Voire trois quand j’ai vraiment faim. En tous cas, c’est pas souvent que je les mange toutes.

Mais, avant de commencer, je voulais vous informer que les 20 meilleurs burgers Paris 2022 sont classés par quartier ici. Une vraie mine d’or, cet article !

Donc, j’ai une copine qui m’a demandé « Dis donc grosse, ça te dirait d’aller déjeuner Au Comptoir de Brice ? Tu sais c’est un des candidats de Top Chef qui a monté son business bla bla ». Et elle a joint son sms d’une photo du susnommé (chopée sur Télé Loisirs, j’imagine) qui avait l’air d’avoir 15 ans, et du coup j’ai pensé que c’était encore un coup de com’ à la Cyril Lignac et ses plats du rayon frais.

Mais comme j’avais bien aimé Masterchef l’année dernière à la télé, j’ai dit ok et je me suis rendue au marché couvert Saint-Martin, dans le 10ème arrondissement de Paris, France (je sens que si vous êtes de la province vous avez déjà plié les gaules ; vous me désolez parfois par votre régionalisme exacerbé, mais bref).

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