Amsterdam : le royaume du cupcake

Ecoute, puisque vous voulez tout savoir, ce n’est pas en Hollande que les critiques gastronomiques vont s’enrichir. Ah ça non ! Il faut dire que nous sommes mal habitués, nous autres français, à manger de la merde. C’est donc avec une arrogance non dissimulée que nous faisons des têtes de 10 kilomètres à pied lorsque le menu apparaît sur la table made in Batavie.

Forcément nos souliers sont usés à force d’estomacs dans les talons (décalage culinaire oblige), mais si il y a bien une chose dont ils sont les rois, c’est la pâtisserie. Attention malheureux, pas n’importe laquelle de pâtisserie, j’entends la crémeuse, la jolie, la kitchissime. C’était tellement beau que j’en aurais chialé d’impuissance moi qui rate la préparation à flan Alsa depuis l’âge où je sais tenir une spatule en Teflon.

Regarde que même dans les boutiques easy-branchées, on te propose gentiment de « taker a cupcake ». Amsterdam est le royaume du cupcake !
« No thank you« , je répondais poliment, « I just want to buy something. Anything. Don’t even think to mention cupcakes, it’s so 2009 in french blogospherie hi hi ! » Et je multipliais les hauts-le-coeur…

Comme je perdais un temps fou à refuser des gâteaux fourrés un peu partout, je suis rentrée frustrée du shopping. Sur les nerfs et sur les charbons ardents pour la 12ème démarque de l’hiver. Oui, celle là même où il ne reste que du talon improbable en 43 fillette.

Je disais donc que face à la bérézina culinaire, il a aussi fallu se farcir le jet-lag des horaires des repas. Tu vas prendre l’apéro ? Les gens en sont déjà à la prune. Vous me direz qu’ainsi on est sûrs d’enquiller les 12 heures de sommeil. C’est vrai et c’est tellement bon de battre le temps échec et mat, que je programmerai ma prochaine cure de sommeil en pays de Dave. Je le crache sur Vanina.

Autre hérésie dans ce monde ultra connecté qui ponctue nos jours et nos nuits de statuts Facebook indécents, de twitpics plus ou moins affriolantes et d’articles internet souvent « kleenex » : à Amsterdam, les gens lisent. Beaucoup.
J’avais oublié qu’il y a 5 ans à peine, je prenais le temps d’un Libé/café quasi quotidien. Et que désormais mon Iphone est devenu mon compagnon de troquet. Je n’ai pas croisé un seul iPad. Mais j’ai vu des blonds (sans racines) apaisés, les yeux dans les yeux avec la PQR hollandaise. Respect.

Je vous laisse avec des photos prises dans cet endroit complètement surréaliste où le crochet et la déco 70’s teutonne sont reines, conseillé par miss luna dans un précédent billet. Le kitsch était à son paroxysme. Le plaisir des yeux aussi, avouons-le. Je n’ai pas ramené le petit oiseau ; j’avais peur que Mireille le bouffe (elle a un ver solitaire).

P.S. : Si tu as envie de dégobiller, des petits pochons seront distribués en fin d’article. Ne t’en fais pas.


De Taart van mijn tante
Ferdinand bolstraat 10

 

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35 commentaires

  1. mais concrètement (je suis provinciale, j’aime pas super les gateaux en général, et – on est pas jeudi mais c’est confession à fond : surtout pas les macarons, trop sucrés…) à part la déco ça a quel goût un cupcake ?
    sinon un pays ou les gens lisent ça m’irait bien mais si le miam n’est pas bon, tssssss

  2. Oh pinaise, le caniche Royal, là (ouais, j’étais abonné à 30millions d’amis mag’ dans ma jeunesse…), ça fait vraiment flipper… Et le piou piou avec ses motifs vert 70’s (à moins que ça soit une prolifération de champignon)… beauuuurk beuuuuh (ouf, heureusement qu’il y avait les pochons)

  3. Haha, c’est vrai qu’ils sont kitchs… si le cupcake perdure jusqu’à Pâques (où le folklore déco poussins moutons explose), ça va être joli !
    Magnifique, les gebak (avec un rheû) :-)

  4. Oh le gateau vert là-haut… je veux le goûter !! zut zut !
    Pour mon anni une année, Koko m’a envoyé un mini gateau anglais comme ça, couvert d’un glaçage tout pareil, sublime. On l’a mangé avec un pote sur un marking champêtre, avant un mariage glacé, en rigolant comme des bossus, pour fêter notre bi anniversaire. Un très bon souvenir.

  5. poupoupinette : C’est vachement poétique ce que tu racontes de bon matin ; on aurait presque envie de s’asseoir avec toi sur le cupcake moelleux…

  6. Mmm mmm, tu as raison les pâtisseries sont pires que tout…

    Je veux bien un pochon s’il-te-plaît…
    Ah ben non ! Trop tard ! J’ai vomi sur mon clavier…

  7. Non mais en fait c’est pas des gâteaux, avoue ! C’est des œuvres d’art… qui ne sont pas au goût (visuel) de tout le monde ;-) Mais je serais prête à parier que c’est très sucré, ces petites choses…

  8. Je savais pas que ça avait viré blog trash ici :) Nan désolée, mais ça fait trop de sucre pour moi dès le matin.
    Quant au Libé café en terrasse du matin, je me suis promise de me refaire ça dès les beaux jours (nan parce que là vu ce temps ce serait presque aussi indécent qu’un cupcake).

  9. Un pays où les gens lisent et font du vélo, mon rêve.
    Dommage qu’ils soient si bas rapport au niveau de la mer. Car j’ai peur du recouvrement par les eaux de cette fichue planète.
    Par contre, j’ai pas peur de leurs horaires d’estomac. Ils iraient très bien à mon métabolisme.
    J’aimerais bien y vivre…allez, 5 ans. Juste avant la montée des eaux. Et à ce moment-là, j’embarquerai sur un cupcake moelleux et coloré, puis je dériverai en taquinant le poisson.
    Alors comme ça, tu as vu plus de vélos que de voitures, où quand même pas ?

  10. Et qui c’est qui dit qu’on est fous, nous les Gaulois? Ouais, ouais…
    Dis, rapport aux livres et à la culture, je pense que c’est une déviance de notre part, Gaulois, qui lisons pas. J’veux dire, même au pays de la Queen et de Kate-la-nouvelle-Diana, ils lisent tout le temps. Dans le métro, au café et même au resto quand l’angliche est tout seul et qu’il assume pas la conversation avec son plat de porridge.

    Par contre, l’homme de la Tamise, il s’incline face aux pâtisserie d’Amsterdam qui ont l’air encore plus dégueu que sa jelly. Fort.

  11. J’ai jamais gouté un cupcake de ma vie (je suis Lilloise), j’ai vraiment l’impression que ça file la gerbe ce truc.

    Tu m’étonnes qu’elles vont toutes à Londres, les bouffeuses de cupcakes.

  12. Dom : Ah bon tu comptes t’installer en Hollande toi ? Commence à fourrer tes tongs !

    Anna : Voilà c’est ça : bouffer du beurre !

    miss luna : Tu n’aurais pas pu me faire plus plaisir que de m’envoyer dans cet endroit. Encore merci.

    GlamGoofyGirl : Si si on devient trash ; il faudra désormais mettre sa main devant ses yeux face à certaines scènes insoutenables.

    Thibaut_Octave : Je suis sûre que tu aurais adoré !

    Paulinette : Je m’insurge. La Jelly c’est très bon.

    Bean : Bah t’as qu’à mordre dans une plaquette de beurre et tu verras l’effet que ça fait quoi.

  13. tu veux dire que j’avais oublié de te dire qu’ils savent pas manger ces gens ? ah oui peut-être…
    j’ai ptet aussi oublié de te dire que la seule valeur gastronomique là bas c’est le wok à emporter => équivalent d’un morphing chinois/kebab mais au moins CA A DU GOUT ET C’EST BON.
    ah et ravie de constater qu’après quelques années de lectorat assidu, je tape juste quand je t’envoie dans un salon de thé kitchikawaicute…

  14. Au pays de Dave comme ailleurs, il vaut mieux parfois se tourner vers la cuisine des anciennes colonies. Ainsi la cuisine indonésienne est aux Pays-Bas ce que la cuisine indienne est à la Grande-Bretagne: quasiment nationale. Et souvent bien bonne.

  15. rien que la couleur des gateaux donne la nausée, je laisse mon tour aux plus courages qui voudraient gouter ..

  16. Je confirme, la bouffe Hollandaise est immonde(la langue aussi d’ailleurs)Ils n’avaient que le shit pour faire oublier tout ça et malheur celui-ci est devenu lui aussi merdique…

  17. Hey mais oh !! Ca peut être bon les cupcakes !! Oui j’en fait, d’abord !
    C’est juste le glacage au beurre qui peut être un peu, parfois, lourd…
    C’qu’il y a dessous c’est juste euh de la pate un peu moelleuse.. Sans grand intérêt…

    Heureusement chez nous y a les macarons \o/

  18. Ah oui mais combien de (euro) dollars la PQR Hollandaise ?

    PS : Libé ?
    PS1 : Gauchiste !
    PS2 : (je plaisante)
    PS3 : :-)

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