Il y a quelques semaines, j’ai testé un restaurant corse ABSOLUMENT délicieux ! Des produits frais et de saison, des plats savoureux, une cuisine corse de grand-mère revisitée et des prix très serrés pour Paris ; il arrive que, parfois, le petit miracle gustatif opère.
C’est le cas Chez Minnà et je n’ai qu’une envie depuis, y retourner.
Je vous fais la visite guidée ? (vous n’avez pas le choix, je le crains)
Pour débuter, on a pris ce jour-là : les croquettes panées de Prisuttu (jambon corse) farcies de tome et le Mille-Feuille au Brocciu, Prisuttu et confiture de figue.
Ensuite, parce qu’on n’était pas là pour enfiler les perles, j’ai choisi le filet mignon de cochon, sauce à la panzetta et purée à l’huile d’olive corse, qui était une tuerie totale (je me souviendrai de cette purée À VIE)(et des calories aussi).
Ma compagne de voyage culinaire a opté pour le poulpe saisi à la plancha, boulgour aux herbes et mayonnaise épicée… que j’ai goûté, vous pensez bien, et qui m’a enchanté.
Au dessert on n’avait plus du tout faim (tu m’étonnes), alors pour finir quand même sur une note sucrée le serveur a saisi sa guitare, et hop une petite chanson corse sous nos yeux énamourés (<= ce qui vaut dix fois mieux qu’un moelleux !)
Bref, c’est bon, c’est beau, c’est presque cadeau*
* La Formule du Midi : Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 15€ / Entrée + Plat + Dessert – 20€ / Plat unique du Jour – 12€
Chez Minnà
20 Rue d’Hauteville 75010 à Paris M° Bonne Nouvelle
Tél : 01.71.37.97.04
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 14h30 et de 19h30 à 23h
Je note l’adresse !!
Tu me donnes l’eau à la bouche !
(il est 12h30 aussi…)
PS : 16*4 ton anti-spams !!! Trop dur. J’ai pris la calculette.
Han mais TU N’AS PAS LE DROIT !
Hé, mais il faut que je note l’adresse pour mon cher et tendre, fier d’être originaire de Calvi !
Oui, le bidon d’huile d’olive n’est jamais très loin chez nous ( mais après 15 ans à la voir prendre la poussière dans le placard qui sert de bar, je vais finir par me résoudre à virer la bouteille de liqueur d’arbouse – et j’affirmerai ma belgitude en la remplaçant par une kriek ).
Ah oui il faut absolument que tu testes !
Merci pour ta recommandation mais – ne hurlez pas – je n’aime pas les glaces…
Hum quand on montera à la capitale nous y songerons … sinon la dernière photographie : sont-ce des hippocampes grillés ? parce que là, j’en suis plutôt folle je crois que je vais monter toute seule.
les hippocampes sont des espèces protégées.
Wow dis donc, ça fait drôlement envie ! Je note l’adresse, et tiens je me dis que je vais carrément offrir deux repas dans ce restau à ma fille et sa copine qui viennent à Paris pendant les vacances en avril… (ils font les doggy bags ? ça m’intéresse…) Elles sont jeunes (17 ans), mais je sais qu’elles vont adorer…
Houlà j’en salive de bon matin ! En plus le tarif fait carrément rêver et la rue d’Hauteville c’est la rue dans laquelle habitaient mes parents dans leur folle jeunesse, mais chacun à un bout. Ils ne le savaient pas, jusqu’au jour où ils ont échangé leurs adresses !
Miam ça a l’air délicieux! Merci pour l’adresse!
La bouteille d’Orezza suffit à me mettre en transe. Besoin de vacances peut-être.
Je ne mange quasiment jamis de glaces, mais ils en ont au miel, à l’huile d’olive (un goût très délicat à ma grande surprise), c’est complètement différent des sorbets carte d’or que certains restaurants nous fourguent sans vergogne
Noté illico pour un prochain séjour parisien! Je te confie mes repas les yeux fermés tu m’as quand même fait découvrir Il Caratello il y a quelques années, ça se pose là!
Et puis moi non plus j’aime pas les glaces ;-)
et le vin !!!!